Especial GourmetPizzariaPizzaria e Choperia Charme está sob nova direção e com novidades no cardápio em Assis

Redação AssisCity26 de novembro de 2018
Rodrigo Alves e a esposa Márcia

Se você gosta de uma boa pizza, precisa conferir as novidades da Pizzaria e Choperia Charme, em Assis. Com mais de 16 anos de tradição na cidade, a Charme está sob nova direção.

O proprietário Rodrigo Alves, juntamente com sua esposa Márcia e em parceria com seus irmãos, traz para os apreciadores desse prato muito sabor e qualidade!

“Sou da área de Departamento Pessoal desde aos 14 anos. Sempre tive gosto pela culinária e paixão por pizzarias, onde trabalhei por muitos anos durante a noite. Agora, surgiu a oportunidade de sociedade da minha própria pizzaria. Em 2002 eu estava desempregado e busquei ajuda do SEBRAE para montar uma pizzaria semipronta, no auge desse produto em supermercados. Faltou capital e parceria, porém o sonho  continuou”, afirma.

Segundo Rodrigo, a Charme trabalha com os melhores fornecedores e marcas, para proporcionar aos clientes o melhor sabor.

“Temos parceria com os melhores fornecedores de produtos e temos buscado a cada dia melhorar não apenas a qualidade do sabor, mas também do preço. Trabalhamos com marcas como Perdigão, Aurora, Catupiry, Scala, entre outras. Sempre lembrando os antigos slogans dos antigos proprietários, como ‘pizza boa com preço justo’ e ‘pizza com charme é mais gostosa’, trazemos um novo slogan para celebrar essa nova fase: ‘Pizzaria e choperia Charme. Sabor e qualidade à sua pizza!”, explica.

Com a experiência da formação pela escola MASTERCHEF PIZZAIOLO, Rodrigo tem buscado acrescentar no novo cardápio sabores como Legumes na Manteiga, Couve Crispy, Exótica com chocolate e alho frito, além de Cuca de Banana, que lembra os bolinhos de vó.

“A receita da Exótica, por exemplo, vai chamar a atenção do pessoal. O chocolate diminui o amargo do alho, deixando o sabor bem mais leve do que em uma pizza de queijo e alho, por exemplo. Já a Legumes na Manteiga, quando pedida pelo delivery, vai sem cortar. Isso para que no trajeto até a residência do cliente  a massa segure a manteiga, deixando a pizza muito mais suculenta”, salienta.

Outra novidade no cardápio é o Tortoni Mercadão. Entre duas massas de pizzas, você poderá saborear muita mortadela defumada com parmesão acompanhado de limão, lembrando o famoso lanche de mortadela da capital paulista.

As guirlandas de pizzas também são novidade e acompanham uma porção de batatas fritas ou de queijos no centro, conforme preferência do cliente. E a Charme já informa que, em breve, as pizzas também poderão ser adquiridas semiprontas.

Às sextas-feiras, sábados e domingos, os clientes podem saborear além da massa tradicional, a deliciosa massa italiana de longa fermentação, massa integral e a pizza doce de massa de morango.

O bar da Charme também conta com diversas marcas de cervejas, como toda a linha da Conti, Skol, Brahma e Antarctica, sempre naquele ponto especial, além do chopp Malta e diversos refrigerantes e sucos.

“Estamos prontos para melhor atender os clientes e também estamos à disposição para reservas de confraternizações de final de ano, seja de amigos, famílias ou da turma do trabalho. Venham conhecer as novidades da Pizzaria e Choperia Charme!”, conclui.

Rodrigo Alves é o Master Chef Pizzaiolo 

 

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