Especial GourmetEncontre o nobre bacalhau norueguês Gadus Morhua em Assis

 O Empório Flor de Elis tem cada vez mais primado por produtos de qualidade. Prova disso é o bacalhau norueguês Gadus Morhua que já está disponível na loja em dois tipos em filé e em lombo, cujos pedaços podem ser utilizados tanto para grelhar, refogar ou resgatar aquela tradicional receita de família! Sobre o nobre bacalhau Um dos tipos mais nobres deste peixe é o bacalhau da Noruega Gadus Morhua, conhecido por ser o legítimo....
Bruna AssisCity27 de novembro de 2018

 O Empório Flor de Elis tem cada vez mais primado por produtos de qualidade. Prova disso é o bacalhau norueguês Gadus Morhua que já está disponível na loja em dois tipos em filé e em lombo, cujos pedaços podem ser utilizados tanto para grelhar, refogar ou resgatar aquela tradicional receita de família!

Sobre o nobre bacalhau

Um dos tipos mais nobres deste peixe é o bacalhau da Noruega Gadus Morhua, conhecido por ser o legítimo. Localizado bem ao norte da Europa, a Noruega está cercada de águas geladas e isso pode ser algo difícil para os seres humanos, mas é o ambiente ideal para essa espécie se desenvolver com uma qualidade inigualável e um sabor marcante.

Chefs e cozinheiros de todo o mundo enaltecem o Gadus Morhua para a montagem de seus pratos, já que se trata de uma iguaria que dá água na boca!

No Empório Flor de Elis, você encontra o bacalhau em filé e também lombo

 

Mas como o peixe alcança essa qualidade tão saborosa?

Tudo está ligado ao ambiente e sua origem, além da arte no preparo. A abundância do peixe, o sol suave da primavera e o vento gelado do norte fazem com que as rochas planas da costa norueguesa sejam o lugar perfeito para secar peixes. Claro que a modernidade e a tecnologia atualmente permitem que a secagem seja feita em locais fechados e com novas técnicas, mas ainda mantém a exigência do cuidado.

O cardume de bacalhau norueguês é migratório e viaja distâncias enormes nas águas geladas e cristalinas do mar de Barents até a costa na Noruega. É esse comportamento que explica porque o Gadus Morhua tem um sabor maravilhoso e uma textura perfeita, que solta lascas deliciosas.

Se você ficou curioso para provar essa iguaria e presentear você e seus convidados com esse sabor delicioso, saiba que em Assis o Empório Flor de Elis oferece essa oportunidade!

Leonardo Vanzato, proprietário do Empório Flor de Elis
Bacalhau em filé
Bacalhau em lombo

Serviço
Empório Flor de Elis
Avenida Valter Antônio Fontana, 573 – Vila Cláudia
Telefone e WhatsApp para pedido: (18) 99794-0507
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