EnquetesEspecial GourmetEnquete AssisCity: os mais de 150 sabores da Esfiha Mania

Redação AssisCity8 de abril de 2019

O Especial Gourmet do AssisCity perguntou e os internautas responderam: afinal, qual é a melhor esfiha de Assis? A enquete somou um total de 3.578 votos e o terceiro lugar mais votado foi a Esfiha Mania.

Nossa equipe conversou com o proprietário Jhonathan Custódio, que contou alguns detalhes que fazem a receita tão especial.

Massa é preparada sem ovo e sem leite, uma vantagem para os clientes com restrições alimentares

“Nós temos 150 sabores de esfihas no nosso cardápio, mas dentre as mais pedidas está a de carne. O mais importante é fazer tudo com muito carinho e capricho, além de prepararmos tudo na hora para que as esfihas saiam bem fresquinhas”, conta.

 

Proprietário Jhonathan Custódio

A receita da massa foi desenvolvida pelo próprio Jhonathan, que fez diversos testes até chegar ao ponto ideal. É interessante porque se trata de uma receita sem ovo e sem leite, que pode ser consumida por pessoas que tenham intolerância à lactose, por exemplo. Além disso, a massa também leva água, farinha, sal, açúcar e fermento.

Já o recheio de carne é bem temperado, com tomate, cebola e limão. O toque especial fica com o tempero sírio e também com o segredo do chef, que nossa equipe não conseguiu revelar. Dentre as opções de carne, ainda é possível incluir outros ingredientes, como alho frito e queijo.

Cardápio tem mais de 150 opções de sabores

Na Esfiha Mania, todas as opções do cardápio são de esfihas abertas, montadas na hora e assadas em forno elétrico industrial.

O valor da esfiha de carne simples é R$2,00, mas às segundas e quartas-feiras tem promoção e a unidade sai por R$1,80. Também há opções de combos para saborear com a galera!

 

Serviço

Esfiha Mania

Rua Vicente Fernandes Figueiredo, 515

Telefone: (18) 99820-9244 ou (18) 3323-8558

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Esfiha de carne é uma das mais pedidas e pode ter acréscimo de ingredientes, como alho frito

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