EnquetesEspecial GourmetEnquete AssisCity: O Dom Dog Especial

Redação AssisCity1 de maio de 2019

O AssisCity Gourmet perguntou e os internautas responderam: afinal, qual é melhor cachorro quente de Assis? A enquete teve 2870 respostas e o terceiro lugar ficou com o Dom Dog, que teve 14,3% dos votos dos internautas.

Dom Dog fica na Avenida Dom Antônio, próximo ao campus da UNESP

A nossa equipe foi até o famoso ônibus para conversar com o proprietário Andrigo Lucas Zandonadi. Ele contou sobre o preparo do cachorro quente e revelou que a opção mais pedida é o Número 4, Dom Dog Especial.

“O lanche é bem recheado, com pão, duas salsichas, mussarela, catupiry, bacon, alface, milho, tomate, ketchup, mostarda e maionese, além da batata palha. Ele é grande e muitas pessoas nem conseguem comer sozinhas, é um sabor que marca”, afirma.

Um dos diferenciais do cachorro quente é o tomate picadinho, que tem um tempero especialmente desenvolvi para o Dom Dog e que foi pensado pela mãe de Andrigo.

Famoso tomate, cuja receita foi feita especialmente para o Dom Dog

“Eu disse para ela que não poderia ser tempero forte e ela criou essa receita quando começamos, há sete anos. Até hoje todo mundo elogia, porque é um tomate gostoso, bem temperado e fresco, o que é muito importante. É um detalhe que agrega, com certeza”, salienta.

Andrigo calcula que, por semana, são utilizados cerca de 100 quilos de salsicha. Ele reforça que os ingredientes devem ser de qualidade, com procedência, mas que a paixão de fazer o que gosta é o maior segredo.

Andrigo (ao centro) com os funcionários Pedro Henrique e Osvaldo Júnior

“Atualmente temos sete cachorros quentes no cardápio, inclusive com cream cheese, chedar e o Dom Dog Premium, com salsicha artesanal defumada, tomate e rúcula. Na maioria das vezes eu começo a prestar atenção no que as pessoas pedem mais e tento colocar no cardápio, mas sem fugir de ser cachorro quente, porque isso é o que a gente sabe fazer e faz de melhor”, finaliza.

O Dom Dog Especial custa R$18,00 e é possível comer no ônibus, que tem mesas na área interna ou externa, ou pedir por delivery.

Serviço

Dom Dog

Avenida Dom Antônio, próximo à portaria da Unesp

Telefone: (18) 99606-9937

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Salsichas são cozidas na hora e servidas bem quentinhas
Dom Dog Especial é o mais pedido
Cachorros quentes são montados na hora, com ingredientes fresquinhos
Ingredientes e molhos para montar os cachorros quentes
Espaço aconchegante para você degustar seu Dom Dog Especial

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