EnquetesEspecial GourmetEnquete AssisCity: o especial de bacon com purê e palha do Cesinha

penze28 de maio de 2019

O AssisCity Gourmet perguntou e os internautas responderam. Afinal, qual é o melhor cachorro quente de Assis? A enquete teve 2870 respostas e nossa equipe foi conhecer o grande vencedor.

Trailer do Cesinha fica próximo ao Corpo de Bombeiros de Assis

O trailer do Cesinha já anuncia logo de cara uma “explosão de sabores na qualidade e no purê de batata”, o que se mostrou uma realidade. Comandado por César Augusto Maciel de Camargo, o Cesinha, o espaço completará cinco anos em novembro de 2019.

Dentre a variedade de lanches e cachorros quentes, o mais pedido é o Especial de bacon com purê e palha. A receita leva duas salsichas, ketchup, maionese, mostarda, bacon, mussarela, catupiry legítimo, milho, alface, tomate, purê de batata e batata palha, tudo delicadamente montado em um macio pão de leite.

 

“O purê é receita familiar da minha mãe, que felizmente é um grande sucesso. O pessoal até tenta adivinhar a receita, mas nós temos nossos segredinhos, né? Outro molho que o pessoal gosta muito é o de alho, que é uma receita da minha tia também. Além dos produtos de qualidade, o amor e o carinho é que dão o sabor especial”, afirma Cesinha.

Cachorro quente é montado em um delicioso e macio pão de leite

Apesar dessa herança de família guardada a sete chaves, a equipe do Especial Gourmet conseguiu descobrir um segredinho do preparo e que está no bacon!

“O bacon tem que ter bastante cuidado na hora de tirar o sal e o excesso de gordura, senão fica indigesto. Nós sempre tomamos esse cuidado, de comprar o bacon selecionado e ter certeza de que ele não está cru, porque senão não cai bem”, salienta.

Cesinha diz que foi o pioneiro em trazer para Assis o purê de batata no cachorro quente, algo que já é copiado em diversos outros estabelecimentos e lanchonetes. Ele diz que a receita é caprichada, porque são nas primeiras mordidas que o cliente já vai sentir o sabor diferenciado e por isso tudo tem que ser delicioso.

Bacon é preparado com cuidado, para não ficar indigesto

“Nós também temos as opções sem purê, para os clientes que não gostam. Já mandamos esse cachorro quente para Santos, Itapetininga, Sorocaba, Tupã, Marília, e ficamos muito felizes com o pedido de cada um. Para nós é uma alegria enorme ter ganhado a enquete e fazemos questão de agradecer todo mundo que votou”, diz.

Um dos diferenciais do cachorro quente do Cesinha é o tempo de espera, já que os pedidos do delivery são feitos em outra cozinha. Dessa forma, os clientes que optam por sentarem nas mesas não precisam ficar aguardando os demais pedidos que são feitos para a entrega. Ao todo, são quatro chapeiros montando os lanches e dois atendentes que sentem prazer em atender bem.

Se você ainda não experimentou, passe lá e confira! Os lanches custam a partir de R$7,00, enquanto o Especial citado na matéria sai por R$17,50 sem purê e R$18,50 com purê. O Cesinha aceita cartões de débito e crédito, além de ter o serviço de entrega.

Proprietário César Augusto Maciel de Camargo, o Cesinha
Cesinha com os funcionários Jhean Carlos Tovo e Luana Miranda
O famoso especial com bacon, purê e palha

 

Serviço

Lanches e Hot Dogs do Cesinha

Avenida Antônio Zuardi, 1342, próximo ao Corpo de Bombeiros de Assis

Telefone: (18) 99680-2134

Horário de atendimento: todos os dias da semana, das 18h às 23h45

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