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Uma das delícias encontradas na Aprumar é a pururuca vendida na barraca da Comitiva Manzoni. Grandes, sequinhas e crocantes, elas são fritas na hora pelas mãos habilidosas das matriarcas da família, Elaine e Dirce. Elas têm uma propriedade rural em Tarumã e cuidam de tudo, desde a criação dos animais até o preparo das receitas. Depois de esfriarem, as pururucas são embaladas e dispostas em cima da barraca, para que os clientes possam escolher e...

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Cuidar da rotina de uma propriedade rural é um trabalho árduo e que exige muita dedicação, algo que a família Manzoni tem há bastante tempo. Elaine, Dirce e Rafaela são as mulheres que cuidam de tudo o que envolve a barraca Comitiva Manzoni, que há mais de uma década segue conquistando o paladar de quem gosta de carne suína e todas as suas delícias. Toda sexta-feira, elas saem de Tarumã para estar na Feira da...

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Sempre enaltecendo as tradições do ambiente rural, Dona Preta é a responsável pela barraca Delícias do Campo, na feira da APRUMAR. Além das delícias que já mostramos aqui, como o biscoito de polvilho, pão de queijo e o caldo de mandioca no fogão a lenha, a equipe do AssisCity Gourmet também conseguiu descobrir os segredinhos de mais um prato que é sucesso entre os clientes: a carne de porco frita na banha. O prato é...

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A codorna é uma carne que tem ganhado o paladar não apenas de quem busca sabores exóticos e refinados, mas também de quem aprecia uma bela comida caseira e preparada no capricho. Em Assis, a codorna já caiu no gosto dos assisenses e também dos demais frequentadores da Feira da APRUMAR, que visitam a Barraca da Codorna. Há cerca de 10 anos, desde o começo da Feira, o casal Izilda e Itamar Esperança Rocha teve...

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  A Feira da  APRUMAR é realizada todas às sextas-feiras, a partir das 16h. Entre as várias opções de quitutes comercializadas no espaço, a barraca Delícias do Campo Rural – Sr. Antônio e Dona Preta tem algumas especialidades, como o pão de queijo e o biscoito de polvilho. Hoje, vamos deixar vocês com água na boca do caldo de mandioca da Dona Preta, que também é um grande sucesso. Ele fica bem quentinho no fogão...

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Quem chega na Feira da APRUMAR em Assis, logo de cara já se depara com a conhecida barraca Delícias do Campo Rural – Sr. Antônio e Dona Preta. Os clientes e amigos logo são recepcionados pela figura encantadora da proprietária, que há 11 anos comercializa as receitas produzidas por suas próprias mãos, tudo de forma caseira e com o tempero da roça. Equipada com a sua touca de cozinheira e a fala mansa, Dona Preta...

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Há cerca de três anos, Jandira Nogueira Batistela tem deixado sua marca na memória e no paladar dos frequentadores da Feira da APRUMAR em Assis. Os amigos e clientes se reúnem nas noites de sexta-feira, quando a feira é realizada há 12 anos, para apreciarem dentre todas as opções o delicioso torresmo preparado por ela. A venda das comidas ajuda Jandira no orçamento do mês, mas isso não é o principal. Para se distrair da...

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Eu (Mayara Pavanato) e o Paulo chegamos na barraca da Jandira quando o movimento começava a aumentar. Com seu jeito calmo e sério, ela logo começou a receber os pedidos de porções e iniciou o preparo dos torresmos. Nós já percebemos o cuidado com a temperatura do óleo, para que a porção ficasse crocante, mas sem queimar! Tudo é feito de um jeito muito simples e, conforme a conversa ia esquentando no calor da fritadeira, o...

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“Boa noite, colega!”. Essa é a frase que os clientes do Cantinho do Crepe certamente irão ouvir enquanto conversarem com a feirante Janete Faria. Animada e apaixonada pelo que faz, Janete está há 10 anos na Feirinha da APRUMAR, onde vende seus deliciosos crepes. “Eu amo o que eu faço e amo estar na APRUMAR. Não tem uma sexta-feira que eu não esteja aqui para poder servir meus clientes e compartilhar esse momento com eles....