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Conhecer a família Boutros da Tenda Árabe foi uma experiência deliciosa, que reuniu não apenas gastronomia, mas também muitas histórias de vida e afetividade.   Graças à participação dos leitores que votaram na enquete, pudemos entender porque a esfiha da Tenda Árabe é tão famosa e, claro, deliciosa.   Fomos recebidos pelo proprietário Talinha e seu pai Nemitala, além da matriarca Marlene. De uma maneira muito gentil e humilde, a família transmite tradições de muitos...

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A receita é a mesma há 20 anos, que leva mandioca como o ingrediente principal da massa. Seja recheada com frango ou com carne, a coxinha da Pão Quente é um dos salgados mais pedidos entre as diversas opções servidas na padaria. A equipe do AssisCity Gourmet foi experimentar esse prato tipicamente brasileiro e que faz sucesso entre os assisenses. As coxinhas são fritas na hora, para que a massa fique quentinha, bem crocante por...