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O Engenho Fio de Ouro de Tarumã existe desde 2007 e vem conquistando o público da região com suas produções artesanais dos derivados da cana-de-açúcar. Fernando Manoel da Silva é o fundador do Engenho, negócio que ele administra juntamente com seu filho Renato. Ele conta que o preparo da cachaça começa já na escolha da variedade da cana-de-açúcar que será plantada. “Há diversas qualidades e escolhemos a que consideramos oferecer o melhor sabor à cachaça....